AMAP Chambéry Centre


Chips de pommes

Voilà une petite recette pour changer des chips à l’apéro ou pour avoir quelque chose à grignoter dans la journée.
Et en plus, c’est pas gras, très peu sucré et franchement beaucoup plus diététique que les chips de pomme de terre.

Il vous faut:
-2 pommes
-1 jus de citron
-sucre en poudre

Préchauffez le four à 100°C.
Lavez les pommes.
Coupez les pommes en lamelles très très fines (à la mandoline si vous en avez une ou à la main mais c’est plus dur).
Arrosez les tranches de pommes de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez-les de sucre.
Enfournez-les pour environ 1h30 et retournez-les à mi-cuisson.

A priori, ces chips se conservent très bien dans une boite hermétique mais ici, y’en avait plus après le goûter…

Bonne journée,
Lisa-Margery

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